食品安全更需“光亮工程”

上年，省委书记汪洋感慨道食品安全有切肤之痛，一年过去，监管部门风风火火忙一轮后，东莞毒腊肉、深圳私宰肉、广州烧腊熟食等各类食安问题似乎有增无减，谁敢说食品安全有好转？谁敢说已解汪书记切肤之痛？食安状况治了这么多年，就坏了这么多年。据民意中心最新民调结果：广州市民对食安状况评价没有改善，不满意见高达46%，与2006年相比整整翻了一倍，不安全感也升至39%；显然，民众对监管部门失去信心，更多靠自己防范。受人俸禄本应替人分忧，既然在位者无能为力，民众终会要求能者居之、无能者滚蛋。最近的毒胶囊事件，网上对部级官员要求问责声浪四起，就是明证。

执法再难，也离不开日常巡查、信息公开、严厉打击这几板斧。当前，民众看食安现状可谓是眼前一片黑，执法监管检查和信息公开显得尤其重要。黑夜中的守夜人，既要抓贼、打贼，更要照亮四周，让大家看清现状，心里有张安全食品清单。就算无法列尽所有问题食品，至少也要让民众知道安全的还有哪些。然而，现在有哪位食安大吏敢保证哪一品牌的牛奶绝对安全没问题？或许监管部门自己都不知道，或许市委书记、市长都不知道，市民何来安全感！

对于食安执法难，相关监管部门总是搬出“缺钱、缺设备、缺人”的托词；但过去几年，再花钱的亚运都能办下来，再锦上添花的“亮光工程”、“穿衣戴帽”都肯投入，反而与市民身体密切相关的食品安全乏计可施、乏财可施、乏力可施！在此，民意中心研究人员仅献一策：共享全国范围内，特别是北京、上海等兄弟城市的食品安全监管执法成果，凡是各地执法监督检查发现问题并停售的食品，广州同步下架禁售。上年，民意中心的调查人员发现，北京工商部门执法检查的问题食品，当地明令下架停售，而广州却在出售。京城作为首都，工商部门各年、各月、各周定期检查的食品品牌、品种、数量都远远超过广州，每次检查勒令在京停售的种类亦不少。其他如上海、天津、重庆等大城市的执法监督检查数量亦不少，统统拿来为广州所用，此执法资源和成果可谓充分，亦可为构筑广州食安铜墙铁壁添砖加瓦。拜托各位食安大吏，再建立一个广州专业的食安信息网站，将全国各地执法信息、监督检查信息充分公开，将全国各省、各市停售、禁售产品名单全面公布，使之成为食安之灯塔，照亮羊城。